文/蘇冠米 對許多忙到很晚才下班的人來說,回家後總忍不住吃些宵夜慰勞自己。也有人白天過於忙碌,三餐隨便吃,到了睡前需要吃點東西充飢,以免睡不著。但吃宵夜不僅容易帶來肥胖問題,更影響的是睡眠品質。 吃宵夜原則:不影響睡眠 睡前肚子餓了,不吃點東西會睡不著,但吃宵夜最怕睡不好。胃脹氣、胃食道逆流、胃裡裝了過多的食物和水分,都會造成入睡困難、淺眠、半夜起來上廁所等狀況,長期下來導致記憶力變差、工作時焦躁易怒,也可能引發心血管疾病、肥胖、代謝綜合症等問題。 因此,吃宵夜的原則是不影響睡眠品質: 1. 避免水分過多的宵夜,否則易起夜上廁所。 2. 避免吃易致脹氣的食物,如鹽酥雞等油炸物或過多肉類。 3. 少吃麻辣燙等刺激性食物,否則會刺激交感神經,造成不易入睡。 4. 少吃蛋糕等甜食,這些食物會刺激胃酸分泌,引發胃食道逆流。 5. 宵夜份量不能太多。吃太多宵夜再躺下來睡覺,胃部內容物容易回流至食道。 6. 睡前2到3小時食用宵夜,讓胃有時間消化,較不易影響睡眠。 鹽酥雞等油炸物宵夜易致脹氣,影響睡眠。(吉爾/大紀元) 鹽酥雞、麻辣燙、珍珠奶茶等食物是不少民眾偏愛的宵夜,可苡營養諮詢中心營養師黃苡菱表示,人在放鬆時,會想吃鹹、甜的東西來抒壓,這跟壓力荷爾蒙有關。可以偶爾吃,但長期食用則會對器官造成負荷。例如,重鹹的鹽酥雞會造成腎臟、心臟的負擔,當成宵夜則會影響睡眠。 壓力大的人,建議在白天補充維生素B群和維生素C,提振體力和精神,到晚上不易太累。她提醒,若總是在晚上突然想大吃大喝,或是半夜起床在意識清楚的狀態下吃東西,可能是夜食症。這類精神疾病跟壓力、腎上腺消耗有關。 對於在晚上工作的人,黃苡菱建議白天三餐多吃一些,且餐與餐的間隔不要太長,固定為4~6小時。如此一來,晚上若吃宵夜,也可以更好地控制分量。 來一份輕食 添飽足感又少負擔 晚上走進便利商店,望著貨架上各式各樣的食物,哪些是理想的宵夜? 小碗的粥、小盒的生菜沙拉、小份的三明治、小塊麵包或小杯優格,這類輕食都不會對即將入眠的身體造成太多負擔。麵包以無餡為主,紅豆餡或卡士達的麵包太甜,不建議當宵夜食用。 瓶瓶罐罐的飲料,如黑木耳露、寒天凍飲、燕麥飲、豆漿、優酪乳和牛奶也可以當宵夜,但要注意飲用的份量。黃苡菱指出,液體類的宵夜以250cc~300cc的份量剛好,但仍以個人體質為主。如果喝一點點就會起夜,則不建議以飲料當宵夜。 如果家裡有罐裝或袋裝的堅果,可以吃一小把止餓,但不能多吃避免脹氣。體質燥熱的人則不建議食用,以免上火影響睡眠。 另外,一小份水果或水煮蛋等新鮮天然的食物也是理想宵夜選擇。還可購買即沖即食的小包裝燕麥片存放,需要時泡一小碗果腹。 作為營養師,黃苡菱最推薦的宵夜是優格:「直接吃原味或淋一點點蜂蜜都好。優格好處第一是給人飽足感,第二是有益生菌,會讓人馬上停止亂吃東西的欲望。」 想吃鹽酥雞怎麼辦? 香酥鹹辣的鹽酥雞,許多人難以拒絕它的誘惑。如果真的很想吃,應以蔬菜為主來搭配。但在營養師看來,無論怎麼搭配,都不建議吃鹽酥雞。 「鹽酥雞最大的問題是回鍋油」,黃苡菱解釋,回鍋油容易增加體內氧化壓力,加上鹽酥雞的食材都切得較小塊,容易吸油。她建議,若真的想吃炸物,可選擇炸雞,食用前去掉油炸表皮,只吃內層的肉。民眾也可以用氣炸鍋自己炸鹽酥雞,沒有回鍋油的問題,還能自己控制油量。 燒烤也是許多人的宵夜選擇之一,但燒烤醬料調味較重,食材經高溫處理後,還會產生糖化終端產物,累積在體內易造成慢性發炎、血管硬化並干擾內分泌功能。燒烤時冒出來的煙含致癌物多環芳香烴,能以吸入、吃入等方式進入體內。 黃苡菱認為燒烤類會比鹽酥雞好一點,只是不能常吃。吃燒烤時建議搭配芭樂等富含維生素C的水果,能平衡氧化壓力。 泡麵則以非油炸泡麵較理想,並建議不要喝湯。因為吃下整碗湯麵不僅會造成夜尿,也容易引發胃食道逆流。 食用滷味時,食材同樣以蔬菜為主,肉類為輔,滷汁和醬料都不要加太多,避免影響睡眠。(原載大紀元)

據說有20個新長壽秘訣,喝茶排名13,排名第1的長壽秘訣是甚麼?出乎意料,很多人都想不到,一起來看看吧! 新長壽秘訣排行榜 20、大笑 日本研究人員調查發現,大笑能促使全身血液流動加速,增快新陳代謝,有助於降低血壓,減少心臟病、糖尿病的發病機率。每天笑一笑,保持好心情,養肺護心身體好,讓你更顯年輕。 19、護理牙齒 牙齒數量多、質量好,就有了較強的咀嚼功能,能吃的食物多、種類豐富,形成飲食的良性循環,有助於身體健康,因此,牙齒和我們的健康息息相關。 18、吃堅果 堅果的養生好處已廣為人知,含有不飽和脂肪酸、纖維、鎂及維生素E等。 澳大利亞學者研究發現,每天吃上一把堅果,能幫助身體分解膽固醇,預防心血管疾病,罹患糖尿病的機率會降低40%,患心臟病的機率也會降低29%。 17、吃大蒜 大蒜中的活性成分能調節血糖、減少血栓的形成、降低膽固醇,有助於預防動脈粥樣硬化和冠狀動脈堵塞。大蒜最佳的食用方式是刀切、擠壓或剁成碎粒,放上幾分鐘後再食用最好。 16、跳舞 英國斯特靈大學的科學家研究發現,跳舞能加快血液循環,增加腦部供血,有跳舞習慣的人和不常跳舞的人相比,血管韌性更強、骨骼密度更大、骨骼中鈣含量更高,也可以提升工作效率。 15、少看電視 美國內華達大學的研究員調查發現:和每天看電視時間控制在1小時和以下的受試者相比,每天看電視至少3小時的人早亡風險增加2倍。 14、吃蘋果 常吃蘋果好處多多,俗話說「一天一蘋果,醫生遠離我」。蘋果中含有的鉀鹽,能和體內多餘的酸性物質中和,有效減少鈣的流失,預防骨質疏鬆,所含的維生素、蘋果酸則能分解脂肪,防止肥胖,並能有效降低患癌風險。 13、喝茶 茶葉中含有維生素、類脂、咖啡鹼等450多種有益於人體健康的化學成分,茶多酚更能阻斷致癌物質在體內合成,有殺傷癌細胞,提高人體免疫力的功效。 12、保持鎮靜 焦慮、暴躁等不良情緒,會對身體健康造成很大的負面影響。根據哈佛大學的研究指出:在憤怒爆發後的2小時,心臟病發作的風險增加了近5倍,中風的風險也增加了3倍多。 11、少吃糖 糖對健康的危害不可小覷,長期多量攝入糖分會導致胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂,引發糖尿病、白內障、佝僂病等多種慢性疾病,增加心腦血管疾病的患病機率。 10、保持開心 英國愛丁堡大學等機構的研究人員,通過大規模健康資料進行分析,發現輕度憂慮者因心臟病離世的風險比一般人高29%。我們要學會舒緩壓力,身體才能更加健康。 9、高質量睡眠 美國芝加哥大學研究指出,高質量睡眠能降低罹患癌症的風險。在人體睡眠中,呼吸功能、消化功能、心肺功能都得到休整,可以調節生理機能、提高身體免疫能力,並能延緩衰老。 8、吃花菜 美國科學家指出:常吃花菜可以降低癌症的發病機率,花菜中的類黃酮也能夠防止血小板凝結成塊、加強血管壁承壓能力,提高免疫力,減少心臟病和壞血病的發生。 7、擁抱 日常生活中,只要一個擁抱就可以表達出多重感情,有助於釋放出更多親密激素——催產素。英國一項研究表明,催產素可以提高長壽機率,每天擁抱2次以上比不擁抱的人平均長壽7年。 6、吃綠葉菜 每天應保證至少攝取200克的綠葉菜分量,在日常飲食中增加綠葉菜的攝入量能夠延緩餐後血糖上升的速度,綠葉菜中富含胡蘿蔔素和葉黃素,能預防骨質疏鬆,降低冠心病的發作風險。 5、減少卡路里攝入 減少攝入卡路里,對應新陳代謝所需的消耗也就減少了,從而能夠保存更多的精力。瑞典歌德堡大學研究發現,減少攝取卡路里不但有助於延緩衰老,也會明顯降低糖尿病、癌症等的發病率。 4、吃薑 薑中的薑辣素有很強的抗氧化和消除自由基的作用,能幫助抵禦多種疾病。常吃薑可以刺激腸胃黏膜,促進食物消化吸收,也可促使血液循環加快,祛除體內濕氣和寒氣。 3、不要久坐 久坐的危害很大,久坐時血液循環集中在下肢,且流動速度減慢,容易引起心臟機能減退,腦供血不足,甚至提前患上老年痴呆。《英國醫學雜誌》一篇文章說:每天多坐3小時,壽命恐將縮短2年。 2、跑步 跑步這種低衝擊性、非對抗性的運動能有效鍛練膝蓋,增強膝蓋承壓能力,還可以輔助消除脂肪肝,幫助女性避開乳腺癌、子宮內膜癌,並延緩血管老化,防止靜脈曲張,修復膝軟骨損傷等。不過,跑步切記量力而行,跑步前一定要熱身,並循序漸進,不要跑太久以免造成膝關節勞損。 1、唱歌 美國老年學研究中心調查發現,歌劇歌唱家的心臟功能和普通人相比更加活躍。一般人空閒時隨口哼唱就能愉悅身心,益壽延年,不需要達到專業水準。 唱歌時,氣息在我們體內循環,能起到按摩的作用,具有保持大腦活力、增強心肺功能、提高免疫力、改善腸胃健康等其他運動都代替不了的好處。

隨著溫度回暖,許多人都會到野外踏青,享受大自然的新鮮空氣。不過,紐約地區的朋友要注意,遠離一種名為毒漆藤的毒性植物,否則可能造成皮膚過敏、甚至潰爛。 來看視頻報導: https://youtu.be/Dmyfn8oCNC0 根據紐約州環境保護廳(DEC)的資料,這種毒漆藤的枝葉呈現三片葉,是一種喜陰的植物,一般生長在樹木的旁邊,產於北美,紐約州內都能看到這種植物。 毒漆藤的汁液中含有一種叫做漆酚的化學物質,不慎觸碰到可能引起過敏、皮疹、奇癢無比,嚴重可能導致皮膚潰爛。 民眾前往野外地區,最好身穿長袖衣物,如果碰到毒漆藤,務必用專用清潔劑,如Tecnu或Zanfel進行清洗,並且要用冷水。 每年,美國中毒控制中心都會通報,至少35萬起毒漆藤引起中毒的案件。 毒葉長這樣:

碳酸汽水等含糖飲料雖然清甜可口,但攝入過多的糖分,也會帶來健康問題,來聽醫生的建議。 紐約市衛生局近日發布一項宣導活動,將含糖飲料和香煙進行比較,提醒民眾經常喝碳酸飲料、運動飲料、加糖冰茶、果汁調酒等含糖飲料的危害,可能會造成2型糖尿病、心臟病、齲齒以及肥胖等問題。 內科專科家庭醫生 郭曉軍:「糖實際上是一個營養要素之一,當然營養太多了那肯定就會有問題。」 衛生局的數據指出,紐約市1/3的成年人和1/4的高中生,每天至少喝一杯含糖飲料,其中少數族裔和不滿5歲兒童的比例則更多。 內科專科家庭醫生 郭曉軍:「我們吃食物都會有飽的感覺,如果喝高糖飲料,有時候是沒有飽的感覺的,因為水在胃裡面很快就排空了,所以我們就會接著吃,又喝很多,就很容易過量。」 醫生建議,重視健康的民眾最好改變飲食習慣,少喝含糖高的飲料。 內科專科家庭醫生 郭曉軍:「少喝點(含糖飲料),你可以喝點其他飲料,含糖少的,另外就是糖的替代品。比如說可以喝減肥可樂,但我們還是不主張喝,因為它雖然把糖代替之後,但它畢竟還是碳酸飲料,長期喝碳酸飲料還是不太好。」 紐約市衛生局的網站資料介紹,不含糖的茶、咖啡和低脂牛奶,以及清水、蘇打水等等都是健康飲料。 報導來源:新唐人電視台

英國雷徹斯特大學糖尿病研究中心,在2015年世界糖尿病研討會中發表新研究,針對過重、有前期糖尿病的停經後婦女實驗證實,每坐著半小時就起身站立5分鐘,可以改善餐後血糖代謝,效果跟起來走路5分鐘一樣。 過去普遍認為,想要有效消耗能量,至少必須起身做些運動,才能促成有效代謝。這個研究發現,「只要減少久坐,就會有幫助」。 這個研究同時發現,相較於久坐的一組,不論是起身站立組或走路組,都可降低三酸甘油脂值。 另外,英國《每日郵報》報導,每天站立3小時,每周保持5天,長期積累的健康好處,等於一年參加10次馬拉松! 英國2012年倫敦奧運會英國拳擊代表隊隊醫、英聯邦運動會首席醫療官盧斯摩爾醫生(Dr. Mike Loosemore)指出,英國政府建議國民每周5天,進行30分鐘中等強度的鍛煉,但現實中根本不到7%的人能做到,且超過四分之一的成年人,每「星期」的運動時間連半小時都沒有。 無獨有偶,過去台灣國健局也推出所謂的333運動法則,意思是「每周至少運動3次,每次至少30分鐘,且每次運動後的心跳速率需達到每分鐘130次以上」。身邊有做到的人沒有很多。 我們都知道運動的重要性,更知道持續運動對健康是不可或缺的。但在忙碌的現代生活中,我們有沒有什麼折衷的方法,可以兼顧工作和規律運動呢? 盧斯摩爾醫生表示,有的人認為站立的運動量過低,毫無作用,這種看法「完全錯誤」。 「站立能夠改善健康,降低膽固醇、心臟病、糖尿病的風險,還可以降低患癌症的可能性,人們也會變得更苗條。」 積少成多健康就會得到改善。這不需要田徑場、健身房,只要多活動一點點。早安健康整理以下方法,不用花大錢強迫自己,也可以輕鬆越動越健康! 盧斯摩爾醫師建議說:站著的時候,不僅會用到雙腿的小肌肉,還會有身體其他部位的核心肌群才能夠站直。所以即使只是站著,或在辦公室內來回走動,若每天自然而然累積3小時,一星期5天,1年之後給身體帶來的益處,也相當於跑了10次馬拉松。 多爬樓梯可以累積每日的運動量,但為什麼要註明「上樓」呢?因為下樓梯時膝蓋的所要負擔的重量,會比上樓梯時更大。對於平日沒有進行肌力訓練的一般民眾來說,比較容易造成膝蓋的傷害。 所以,建議大家如果想要透過爬樓梯來累積平時的運動量,除了注意盡量只往上爬之外,也要注意所穿的鞋子夠不夠柔軟,如果能準備一雙慢跑鞋在辦公室內更換,那就再好不過。 可別小看這一個500元的小機器唷!曾有肥胖專科的醫師指出,掛上一個計步器雖然不會幫我們自動消耗熱量,但卻能讓自己多意識到每日的運動量。看著計步器上的數字慢慢爬升,內心也會有一種莫名的成就感,鼓勵自己持之以恆。 另外,臺大醫院的內科部主治醫師吳造中也曾提出,長期久坐不動的上班族,正是腳部深層靜脈栓塞的高危險群!站著開會除了健康上的優勢,還有一個好處,就是集中大家的注意力,同時也減少開會的時間,增加辦公室的生產力。 日本的佳能電子、台灣的福特六和汽車都已行之有年。如果主管和同事願意配合嘗試,大家不妨改變一下工作的習慣,得到的好處會很令人驚訝喔!

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